Ο ΚΑΟΧ δίνει μεγάλη έμφαση στην ανάπτυξη ακαδημιών μπάσκετ και τη διάδοση του αθλήματος στη Χαλκιδική. Διατηρεί προγράμματα προπόνησης σε Νέα Μουδανιά και Κασσάνδρεια, φιλοξενώντας νεαρούς αθλητές από διάφορες περιοχές (Δήμους Νέας Προποντίδας, Κασσάνδρας, Πολυγύρου κ.ά.) . Στο διοικητικό συμβούλιο συμμετέχουν εκπρόσωποι από όλες αυτές τις περιοχές, καθώς στόχος της ομάδας είναι να εκπροσωπεί ιδανικά ολόκληρο τον νομό Χαλκιδικής σε αγωνιστικό επίπεδο .
Οι ομάδες υποδομής του συλλόγου παρουσιάζουν αξιοσημείωτες επιτυχίες σε τοπικό επίπεδο. Συγκεκριμένα, το εφηβικό τμήμα (U18) του ΚΑΟΧ έχει κατακτήσει 5 συνεχόμενα πρωταθλήματα Χαλκιδικής (2020–2024) και το παιδικό (U16) αντίστοιχα 4 συνεχόμενα πρωταθλήματα (2021–2024) . Επίσης, η ομάδα Νέων (U21) του συλλόγου στέφθηκε πρωταθλήτρια Θεσσαλονίκης το 2025, συμμετέχοντας στο πρωτάθλημα U21 της ΕΚΑΣΘ . Μέσα από αυτές τις διακρίσεις, ο ΚΑΟΧ αναδεικνύεται ως δύναμη παραγωγής ταλέντων, επενδύοντας στους νέους παίκτες που αποτελούν το μέλλον του τοπικού μπάσκετ.
Πέρα από τις αγωνιστικές δραστηριότητες, ο σύλλογος συμμετέχει ενεργά σε μπασκετικές εκδηλώσεις και τουρνουά υποδομών, καλλιεργώντας την μπασκετική παιδεία στη νεολαία της περιοχής. Επιπλέον, συνεργάζεται με τους τοπικούς φορείς για την προώθηση του αθλητισμού και διοργανώνει basketball camps και ανοιχτές προπονήσεις κατά καιρούς, ενισχύοντας την παρουσία του μπάσκετ στη Χαλκιδική.